Eldora - Tranche d’âge N°1

CES ANIMAUX QUI APAISENT Page 4 LE CONCIERGE SOCIAL Page 6 LES PLATS PRÉFÉRÉS DES AÎNÉS Page 2 TRANCHE  d’Âge LA GAZETTE DU PÔLE « SANTÉ » D’ELDORA / NUMÉRO 1 / PRINTEMPS-été 2019 Au travers de sa cellule Recherche & Développement, créée en 2017, Eldora SA se place résolument sur le terrain de l’innovation. Exemple avec la borne informative destinée aux résidents en EMS. Eldora est le spécialiste romand de la restauration en EMS. Au-delà des prestations culinaires en phase avec les besoins des résidents, l’expérience acquise au fil des ans auprès d’une soixantaine d’éta- blissements permet aux équipes du restaurateur de collectivités de comprendre les attentes des seniors et du personnel de soin en matière d’information. En étroite collaboration avec le service de réadaptation et basse vision de l’Hôpital ophtalmique Jules-Gonin à Lausanne, la cellule Recherche & Développement a conçu un support d’information interactif. Par le biais d’une séquence audio ou visuelle, déclenchée via des capteurs laser, toute personne âgée à mobilité réduite, malentendante ou malvoyante, peut se renseigner sur les menus du jour, les animations culinaires ou encore la météo. Une voix féminine dévoile les mets servis le midi et le soir. En touchant l’écran agrémenté de petits textes, de pictogrammes et de chiffres, d’autres informations pertinentes sont diffusées. Dotée d’une connexion 4G, du wi-fi et de puissantes antennes, la borne peut également fonctionner de façon autonome en cas de perte de connexion. EN TEST Plusieurs EMS sont équipés au- jourd’hui de cette borne qui fait la joie des utilisateurs, de leurs familles et du personnel soignant.Tous sont ravis d’avoir à portée d’oreille la douce voix qui leur susurre le temps qu’il fait et ce que le chef a concocté comme menu gourmand. UNE BORNE MULTIMÉDIA TECHNOLOGIE BRÈVES OBÉSITÉ EN HAUSSE Selon une étude de l’EPFZ, un senior sur huit est obèse en Suisse. Cette proportion était d’un sur quinze voici 25 ans. L’enquête de l’EPFZ a également démontré que les plus de 75 ans consomment plus d’alcool de façon régulière et mangent moins de fruits et légumes. UN RESTO OÙ PLANIFIER SA RETRAITE Vous souhaitez en savoir plus sur vos finances après votre dernier jour de travail ? Rendez-vous au Pilier, place duMolard à Genève. Ce restaurant au nom évocateur est également un lieu d’infor- mation imaginé par les Rentes Genevoises. On y déguste de succulents menus apprêtés par le chef Claude Legras tout en papotant d’AVS, de 2 e et de 3 e pilier. LE FACTEUR SENTINELLE Pour lutter contre l’isolement social des aînés, La Poste française offre un tout nouveau service contre rémunération. «Veiller sur mes parents » propose la visite hebdomadaire d’un facteur à domicile qui donne ensuite des nouvelles de la personne âgée à ses enfants. Un exemple susceptible de donner des idées à notre géant jaune ?