Pulpe N°5 - Spécial Pâques

2 L’ année 2019 marque la célé- bration du centième anni- versaire de la FondationDSR, propriétaire du Groupe Eldora. Au cours de son siècle d’existence, elle auraexploitédes centainesdeservices de restauration et assumé toutes les responsabilités opérationnelles; ceci jusqu’au 1 er janvier 2015, date à la laquelle elle a transféré son activité de restaurateur au sein de la société Eldora SA. Désormais, la Fondation DSR se concentre exclusivement sur son action sociale. Pour célébrer dignement son premier centenaire, la FondationDSR a pris l’initiative de mettre en avant les deux principalesmissions qu’elle a toujours euàcœurd’assurer: sustenter les collectivités et verser des dons à des organisations soucieuses du bien-être des démunis. C’est ainsi qu’elle allouera une somme de CHF 120000.– à six associations romandes ( CHF 20000.– par association ) qui préparent, livrent ou collectent des aliments destinés aux personnes défavorisées d’une commune, d’une ville ou d’une région. Par ce geste, elle rappellera aux Romands le rôle essentiel qu’elle a tenu, auprès des collectivités publiques et privées, au cours de son premier siècle d’existence. LeGroupeEldoraest, àplusd’un titre, très chanceux d’être entre les mains d’une fondation. Tout d’abord, nous profitons pleinement d’un ac- tionnairequi nouspermetdepratiquer notre métier sans jamais devoir faire de compromis quant à la qualité de nos prestations. A la différence de certains de nos concurrents, dont les actions s’échangent sur les marchés boursiers, nos équipes travaillent à l’abri des pressions exagérées de rentabilité. La Fondation DSR veille à conserver notre indépendance. Cette ferme volonté d’autonomie est également financière, car nous pouvons compter exclusivement sur nos fonds propres afin d’assurer notre développement. A l’heure où notreprincipal compétiteur romanda cédé l’entier de son capital-actions à unemultinationale, leGroupe Eldora, partenaire fiable et sensible aux va- leurs régionales, défend solidement sa liberté, garante de pérennité pour tous ses clients. Plusieurs joyaux de l’écono- mie suisse sont détenus par des fondations. Au fil du temps, ils sont généralement devenus des leaders et des références dans leur secteur, grâce à la très haute qualité de leurs produits ou de leurs services. Nous nous sommes inspirés de ce modèle d’affaires pour mettre en place notre structure. Désormais, notre capital-actions est détenu par une fondation soucieuse du bien-être de notre personnel, de la qualité de nos prestations et de la pérennité de notre activité. Nous ne pouvons que nous en réjouir ! Nous sommes fiers de notre actionnaire. Il participe indirectement à notre formidable essor et nous permet de proposer des prestations exceptionnelles que l’ensemble de la branche nous envie. De plus, grâce à ses dons, il contribue à soulager la situation de personnes nécessi- teuses. C’est une noble mission qui a également l’avantage d’apporter un sens additionnel au travail des collaboratrices et collaborateurs du Groupe Eldora. Pour l’heure, c’est une autre fête que notre magazine Pulpe met en vedette. Il regorge de sujets et de recettes en lien avec les festivités pascales, à découvrir sans tarder. Bonne lecture à toutes et à tous! Andrew Gordon Directeur général HAPPY BIRTHDAY FONDATION DSR ! Editorial « NOUS PROFITONS D’UN ACTIONNAIRE QUI NOUS PERMET DE PRATIQUER NOTRE MÉTIER SANS JAMAIS DEVOIR FAIRE DE COMPROMIS. »